Sejarah Keju
Hallo Sobat GNShoppers👋👋👋
Siapa nih yang tau sejarah pembuatan keju ???
Keju pertama kali di produksi pada tahun 800 SM di kejayaan yunani kuno dan penggagas pertama kali yaitu Ariestaeus yang di tulis oleh Homores seorang pengarang epos Yunani.Perkembangan keju dimulai dari masyarakat prasejarah yang mulai meninggalkan gaya hidup nomaden dan beralih menjadi beternak kambing, domba maupun sapi. Dengan beternak, masyarakat mulai mengenal susu dan kegunaannya. Persediaan susu pun jadi meningkat sehingga orang-orang mulai menyimpannya dalam bejana tanah liat ataupun kayu.Karena kebersihan yang kurang, terkena sinar matahari secara langsung atau terkena panas dari api maka susu dalam bejana tersebut menjadi asam dan kental.Setelah dicoba ternyata susu tersebut masih dapat dimakan. Itulah pertama kalinya manusia menemukan Keju krim asam (sour cream cheese).
Pabrik pertama yang memproduksi keju dibuka pada tahun 1815 di Swiss, tetapi di Amerika Serikat produksi keju skala besar pertama kali sukses. Saat ini, diperkirakan ada lebih dari 400 jenis keju di dunia.Pada masa Perang dunia II keju buatan pabrik semakin populer, mengalahkan keju yang dibuat secara tradisional. Sejak saat itu, pabrik-pabrik telah menjadi sumber penghasil keju terbesar di Amerika dan Eropa.
Kemudian Pada tahun 1500 mulai di produksi Keju versi Cheddar dan mulai dikembangkan pada tahun 1833 di tanah pertanian petani inggris Daniel Barber.Penyebaran keju ke Asia sendiri dipelopori oleh bangsa Eropa dan Amerika. Di China, tercatat bahwa keju mulai diproduksi di masa Dinasti Ming.Sehingga Sampai tahun sekarang Keju semakin banyak di gemari masyarakat sebagai olahan makanan maupun untuk di jadikan toping di dalam makanan.Contohnya seperti Keju Aroma.
Keju Aroma adalah cemilan yang di buat dengan bahan keju dan gula memiliki rasa asin,manis dan gurih makanan di buat sebagai cemilan di saat menonton,ataupun saat kalian mengerjakan tugas dan keju araoma adalah cemilan yang banyak di gemari disemua kalangan.
Komentar
Posting Komentar